Если вы приедете в Малайзию и попадете в город Кучинг – столицу провинции Саравак, лучше будет, если вы знаете, чем себя занять. Вот 10 вещей, которые просто необходимо попробовать в Кучинге:
1. Отведайте любимое блюдо жителей Кучинга – лапшу под названием «коло ми». Это простое блюдо из лапши с кусочками жареной свинины, приправленное зелёным луком и подаваемое с чашкой супа, сводит с ума кучингцев (назовём так жителей Кучинга). Коло ми можно заказать в большинстве кафе и закусочных Кучинга. А если вы уже знаете вкус коло ми, попробуйте ещё одно особое блюдо - саравакскую лаксу, традиционный пряный суп.
2. Закажите «умаи». «Умаи» на языке народа меланау означает то же, что и кантонское слово «ие санг» (салат со свежей рыбой). Представьте себе потрясающий салат из лука-шалота и сырой рыбы, приправленный соком лайма и солью. Ни в коем случае не уезжайте, не попробовав это блюдо.
3. Переплывите на лодке реку Кучинг за 30 сен (0,1 доллар США). На простой лодке без мотора перебраться через реку можно менее чем за 5 минут. Это неспешное и красивое плавание по прекрасной реке. Куда для этого отправляться? Разумеется, к причалу – гордости всех кучингцев.
4. Задержитесь и на причале. Это идеальное место для наблюдения захода солнца, даже если вы при этом потягиваете всего лишь «тех тарик» - горячий чай с молоком. Наблюдайте за течением жизни на причале или за проплывающими по реке лодками.
5. Поддержите местных производителей перца! Саравакский перец известен во всём мире, так что даже и не думайте о том, чтобы уехать отсюда, не захватив с собой всевозможные производные товары: от перечных сладостей до духов с перцем!
6. Откусите от хрустящего «тебалои». Этот традиционный для коренных жителей Саравака бисквит делают из ещё одного знаменитого экспортного товара Саравака – саго. Мука саго придаёт бисквиту особый вкус. Кроме обычных традиционных рецептов, такие бисквиты бывают и с шоколадным вкусом.
7. Купите себе «пуа кумбу». Это ткани ручной работы, которые делают люди племени ибанов, воплощая в них свои сны. Сложные узоры и великолепное мастерство превращают каждое изделие в произведение искусства. Купите, если можете себе это позволить.
8. Обследуйте национальные парки. В Сараваке их множество, так что отправляйтесь на приключение всей своей жизни. Встретьтесь с дикой природой, какой вы никогда ещё не видели. Начните со знаменитого Национального парка Бако. Уверяем вас, он не станет последним.
9. Захватите домой красивые глиняные изделия. От простых горшков до изящных чаш, от ваз до держателей для ручек, ничто так не будет вам напоминать об этой спокойной стране, как аутентичные саравакские гончарные изделия – лучший образец местной культуры.
10. Побывайте в Саравакской культурной деревне. Это лучший живой музей в Азии, демонстрирующий коренных жителей Саравака, их стиль жизни, их дома и культуру. Всего в 45 минутах езды на автомобиле от Кучинга находится деревня, раскинувшаяся на 14 акрах земли, которая поразит вас дивным разнообразием людей и их культуры. Если вы успеваете посетить лишь одно место, пусть это будет Саравакская культурная деревня.