Марокко, Агадир

ВЫЛЕТ ИЗ МОСКВЫ!
Сегодня Марокко - это золотые пляжи, крутые утесы, бухты и лагуны. Здесь растут вековые кедровые леса, горы покрыты вечными снегами, Всюду цветут агавы, с ветвей цитрусовых деревьев свисают плоды, а пальмы отбрасывают тень на раскаленную землю. Природа щедро одарила Марокко своими бесценными богатствами. Эта земля дает жизнь. Глина традиционно используется в строительстве архитектурных сооружений, а также в народных ремеслах, например, в изготовлении посуды. Металл переплавляется, чтобы стать драгоценным; украшением или орнаментом. Шерсть одевает и согревает, изделия из нее вобрали в себя старинные мотивы наших предков. Дерево служит для изготовления и инкрустации мебели. Марокко – это настоящая сокровищница Али-Бабы, полная всевозможных богатств, укрытых за древними стенами ее городов и крепостей.
Марокко — страна, наполненная шармом и эмоциями, страна, в которой тень неотделима от света, пустыня рождает оазисы, а море и небеса сливаются в вечном единстве. Неделимая гармония абсолютно несовместимых оттенков и красок смешала на одной палитре синий с охрой, красный с зеленью, цвета золота, меди и серебра в один волшебный калейдоскоп. Незаменим и неизменяем остался только свет. Цвета Марокко - это цвета Жизни, цвета Праздника. Это колдовские цвета, которым невозможно сопротивляться.
Марокко — это ощущения, ароматы, вкусы. Дурманящее наслаждение февраля, когда зацветает миндаль. Разнообразие нежности и остроты национальных блюд. Успокоение от мятного чая, приносящего отдохновение и свежесть. Ароматы амбры, жасмина, множества иных пряностей. Капельки меда и цветков апельсина, благоухание роз и эвкалиптов, таинственный запах непрерывно горящего ладана. Чарующий край, королевство едва уловимых тонких ароматов, имя которым гостеприимство.
Марокканская кухня вызывает восхищение. И выглядит аппетитно и на вкус потрясающа. Самое популярное блюдо называется кус-кус. Это крупяная каша с мясом, овощами и специями. Еще одно традиционное блюдо, внесенное в меню всех ресторанов и местных харчевен - танджия - острая маринованная говядина с пряностями и лимонным соком, приготовленная в глиняном горшочке. Не менее популярны рыба и морепродукты. И всюду добавляют пряности. Самые любимые из них - кориандр, имбирь и перец. Очень вкусны суп из сушеного хлеба, меда и изюма, чебуреки из пресного теста с яичной начинкой. К чашке ароматного кофе со специями хозяин харчевни предложит кусок свежеиспеченного белого хлеба, посыпанный сахаром. Тем, кто предпочитает чай, приготовят знаменитый мятный чай, очень крепкий и сладкий.