Китай, Хайнань

ВЫЛЕТ из ХАБАРОВСКА.
Китайская кухня считается одной из самых богатых и самых разнообразных кухонь мира. Она берет свое начало из разных регионов Китая и распространена во многих других частях мира – от Восточной Азии и Северной Америки до Европы и Южной Африки. Итак, китайская кухня: что едят обычно китайцы – об этом и поговорим.
Часто китайская пища за пределами Китая может быть подлинной или адаптированной к местным вкусам, или даже что-то совсем новое, основанное на китайских традициях и предпочтениях. Есть существенные различия между кулинарными традициями различных регионов Китая. Существует семь основных региональных кухонь: Аньхой, Фуцзянь, Хунань, Цзянсу, Шаньдун, Сычуань и Чжэцзян. Среди них только Сычуань, Шаньдун и Хуайян связаны со стандартной концепцией китайской кухни.